Õuna-apelsinimoos
Muidugi, moosi saab teha ainult õuntest ja see maitseb väga hästi. Kuid moos, mis on valmistatud selle retsepti järgi, osutub eriti aromaatseks suurepärase maitsega. Õrn ja aromaatne moos apelsiniviiludega on midagi erilist. Moos ei ole liiga paks, kui soovite, et moos oleks tihkem, tuleks veekogust vähendada. Sellist moosi saab kasutada erinevate tortide ja kookide valmistamiseks, see sobib suurepäraselt vaniljejäätisega... Väga maitsev!
Õunad
1000 g
Apelsinid
1000 g
Vesi
2 klaasi
Suhkur
1200 g
Õuna-apelsinimoosi valmistamiseks peske apelsinid hoolikalt ja riivige koor ettevaatlikult, hoides ära valge koore aluse. Seejärel koorige apelsinid, jagage need sektoriteks ja eemaldage valged kiled.
Koorige õunad, eemaldage seemned ja riivige jämeda riiviga.
Valage õunad veega üle ja keetke kuni pehmeks muutumiseni püreeks.
Seejärel püreestage püree ühtlaseks konsistentsiks saamiseks segistiga.
Võite õunad ka sõela kaudu läbi suruda.
Kuumale püreele lisage suhkur, riivitud koor ja kooritud apelsinisektorid. Segage kõik läbi ja keetke 15-20 minutit.
Valmis õuna-apelsinimoos valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege need tihedalt.
© Наталья Лиханова
(5/5)
