Marineeritud krõbedad kurkide hapukurgid

Imeliselt maitsvad ja krõbedad kurgid. Kurgid, mis on valmistatud sellele retseptile, omavad klassikalist tasakaalustatud maitset, mis meenutab väga Nõukogude ajal tuntud Bulgaaria kurke "Глобус". Väga-väga maitsvad!

Kurgid

Till

Küüslauk

Vaarandilehed

Mustsõstra lehed

Loorberileht

Pipar, terav

pallidena

Sinep

teradena

Marineerimiseks:

Vesi

1 l

Suhkur

1/2 klaasi (90 - 100 g)

Sool

1 spl

Äädikas

200 ml (9%)

Marineeritud krõbedate kurkide valmistamiseks asetage puhtasse 1-liitrisesse purki järgmised koostisosad: till, küüslauguküüs, paar vaarandi- ja mustsõstra lehte, loorberileht, pipraterad 2-3 tk, 6 sinepipalli ning seejärel asetage kurgid tihedalt üksteise kõrvale.

Valmistage marineering. Pange pliidile pott veega, lisage soola, suhkrut, kui keeb, lisage äädikas. Valage kurgid kuuma marineeringuga üle. Steriliseerige purke 15 minutit ja sulgege need. Keerake purgid tagurpidi ja mähkige. Marineeritud krõbedad hapukurgid on valmis!

(4/5)