Maasikamoos
Maasikamoos (või mooruspuu) marjad võivad olla erinevat värvi - punased, roosad, lillad ja peaaegu mustad - ning suurused varieeruvad vahemikus 1 kuni 5 cm. See marja on väga kasulik, sisaldades suures koguses tugevat taime antioksüdanti (resveratrooli). Iseseisvalt on see juba suurepärane magustoit ning ma pakun üsna lihtsat maasikamoosi retsepti, mis on väga maitsev. Meie peres söödetakse seda moosi esimesena ning see ei jää tavaliselt ellu talveni.
Maasikad
1 kg
Suhkur
1 kg
Sidrun
1 tk (mahl)
Maasikamoosi valmistamine ei ole eriti keeruline. Marjad tuleb korralikult läbi loputada, lasta veele nõrguda, panna mugavasse anumasse ja üle puistata suhkruga. Jätame marjad 6-8 tunniks seisma, et marjad mahl välja annaksid.
Seejärel paneme poti pliidile ja keedame moosi 5-8 minutit. Pärast seda jätame moosi seisma 5-6 tunniks, seejärel keedame uuesti 5-10 minutit ja laseme jälle seista 5-6 tundi.
Kolmandal korral keedame maasikamoosi, lisame sidrunimahla, valame steriliseeritud purkidesse ja paneme kaaned peale.
© Наталья Лиханова
(5/5)
