Maasika-basiiliku moos

Eriti maitsev ja värskendav moos, millel on ainulaadne maitse. Mahlane küps maasikas koos aroomikate maitsetaimedega ja sidruninüansiga. Moosi valmistamine pole keeruline ning see säilib külmikus. Kui soovite seda talveks ette valmistada, tuleb suhkrut võtta maasikatega suhtes 1:1. Selline moos sobib ideaalselt hommikusel röstsaial, pannkookidel, samuti saab seda lisada teele ja kasutada dessertides.

Maasikad

300 g

Basiilik

1 väike kimp (värskelt)

Piparmünt

1 väike kimp (värskelt)

Suhkur

200 g

Sidrun

1 tk (koor)

Maasika-basiiliku moosi valmistamiseks loputage maasikad ja eemaldage viljapealsed. Laske neil kuivada ning seejärel pange need blenderisse, lisage suhkur ja segage ühtlaseks püreeks.

Haki piparmünt ja basiilik võimalikult peeneks.

Võtke kastrul, lisage maasikapüree, hakitud basiilik ja piparmünt ning sidrunikoor, mis on tükeldatud peene riiviga. Pange kastrul tulele ja keetke kuni veidi paksenemiseni.

Tekkinud vaht tuleb eemaldada.