Kefiirimaitseline mannakook kaneeliga

Kerge, kiire ja üsna säästlik retsept maitsva ja aromaatse piruka jaoks tee kõrvale. Võib küpsetada igasuguses vormis, nagu näiteks keeks või pirukas. Kes ei ole kaneeliga eriti sõbrad, võivad kogust veidi vähendada. Arvan, et soovi korral võib kefiirimannikusse lisada veidi purustatud pähkleid. Väga kiire ja väga maitsev!

Munad

1 tk

Kefiir

1 klaas

Suhkur

1 klaas (200 g)

Mannajahu

1 klaas

Sulavõi

2 spl (sulatatud)

Jahu

1 klaas

Sooda

0,5 tl

Sool

1/4 tl

Kaneel

1 spl

Kefiirimaitselise mannakoogi valmistamiseks kaneeliga vahusta kaussi veidi muna, lisa kefiir, suhkur, mannas, sulatatud või ja sega läbi. Jäta segu seisma 15 minutiks.

Seejärel sega omavahel jahu, sooda, sool, kaneel, sõelu segu ning lisa eelnevale segule. Sega hoolikalt, kuni segu on ühtlane.

Võta sobiv vorm (mul on ümmargune 22 cm läbimõõduga vorm), määri see võiga ja raputa üle mannaga. Vala tainas vormi ning küpseta eelsoojendatud 190 kraadini kuumutatud ahjus 30-35 minutit (sõltuvalt ahjust).

Kontrolli küpsust puust varrastiku abil, kui see on kuiv, on pirukas valmis. Võta valmis mannakook vormist välja ja lase sellel jahtuda.

Serveerimisel kefiirimaitselisele mannakook kaneeliga võid lihtsalt puistata üle tuhksuhkru, võid serveerida lihtsalt koos moosiga või želeega. Mul oli juba valmis valge kreem, millega ma ka kefiirimaitselise mannakoogi katsin, tulemus oli väga maitsev!

(4/5)