Auflauf mit Äpfeln und Kürbis
Ein Rezept für einen zarten und sehr gesunden Auflauf, der leicht, schnell und einfach zubereitet wird. Eine ausgezeichnete Option für ein Kinderfrühstück. Der Geschmack des Kürbisses im Auflauf ist nicht zu stark aufgrund der Äpfel, der Grieß verleiht ihm Zärtlichkeit. Probieren Sie es aus - es schmeckt sehr lecker!
Kürbis
500 g
Äpfel
3 Stk. (groß)
Milch
100 ml
Eier
3 Stk.
Butter
50 g
Grieß
2 EL
Zucker
50 g
Für die Zubereitung des Auflaufs mit Äpfeln und Kürbis den Kürbis mit einem Mixer (oder einfach mit einem Messer) zerkleinern.
Die Äpfel größer schneiden, ich mag es, wenn im Auflauf Apfelstücke vorhanden sind, wenn Sie einen homogeneren Auflauf möchten, verwenden Sie einen Mixer.
Geben Sie Butter in die Pfanne, gießen Sie Milch dazu und fügen Sie den Kürbis hinzu, dünsten Sie 10 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um.
Dann die Äpfel, Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten.
Grieß hinzufügen, umrühren und zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Eier gut verquirlen und mit der etwas abgekühlten Kürbismischung vermengen. Die Mischung in eine mit Butter gefettete Form geben.
Den Auflauf in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben und 15-20 Minuten backen.
Den Auflauf mit Äpfeln und Kürbis warm oder kalt servieren.
Im kalten Zustand lässt sich der Auflauf leichter schneiden.
© Наталья Лиханова
(4/5)
