Schnelles Rezept für knuspriges Teegebäck
Das Rezept ist wirklich sehr schnell und einfach, es enthält keine Eier und Sie werden keinen Mixer brauchen. Das Gebäck ist knusprig und aromatisch. In Kombination mit Tee oder Milch - unwiderstehlich lecker!
Haferflocken
100g (1 Tasse)
Kokosraspeln
80 g (1 Tasse)
Mehl
140 g (1 Tasse)
Zucker
120 g (1/2 Tasse)
Schale von 1 Orange
Salz
eine Prise
Vanille
Butter
100 g
Honig
75 g (2 EL)
Backpulver + heißes Wasser
1 TL + 2 EL
Für die Zubereitung des knusprigen Teegebäcks in einer Schüssel Haferflocken, Kokosraspeln, Zucker, Salz, Vanille und Orangenschale vermischen. Alles gut vermengen.
Butter in einen Topf geben, Honig hinzufügen und auf den Herd stellen, um alles aufzulösen. Sobald die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen.
1 TL Backpulver mit 2 EL kochendem Wasser mischen.
Das Backpulver zur Butter mit Honig geben und umrühren. Die Mischung beginnt zu schäumen aufgrund der Reaktion von Honig mit Backpulver.
Die noch heiße Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Löffel zu einem Teig kneten. Der Teig wird bröselig sein, aber leicht zu einem Ball formbar.
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und auf einem Backblech im Abstand voneinander platzieren, damit sie nicht zusammenkleben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10-12 Minuten backen.
Die Backzeit je nach Ihrem Ofen anpassen, das Gebäck sollte gut gebräunt sein. Direkt nach dem Backen ist das Gebäck sehr weich, vorsichtig auf ein Gitter legen und vollständig abkühlen lassen.
© Наталья Лиханова
(5/5)
