Aprikosenkuchen
Dieser Kuchen nach diesem Rezept schmeckt außergewöhnlich lecker. Der weiche und zarte Biskuit in Kombination mit saftigen Aprikosen ergibt ein unvergleichliches Aroma. Es ist ganz einfach zuzubereiten und das Ergebnis wird hervorragend sein. Falls die Aprikosen nicht süß genug waren, kann der fertige Kuchen mit Puderzucker bestreut werden, und er wird geschmacklich perfekt sein.
Butter
120 g (weich)
Zucker
150 g
Eier
2 Stück
Mehl
200 g
Backpulver
1 TL
Salz
eine Prise
Vanillezucker
1 Päckchen
Aprikosen
Um den Aprikosenkuchen zuzubereiten, schlagen wir die Butter mit dem Zucker auf.
Dann fügen wir nacheinander die Eier hinzu und schlagen jedes Mal gut um.
Jetzt fügen wir das mit Salz und Backpulver gesiebte Mehl hinzu. Wir kneten den Teig gleichmäßig.
Die Form mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und glatt streichen. Die Aprikosenhälften auf den Teig legen und leicht mit Zucker bestreuen.
Den Aprikosenkuchen im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
Den fertigen Aprikosenkuchen aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und servieren. Für zusätzliche Süße kann man den noch warmen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
© Наталья Лиханова
(4/5)
