Schwedischer Honigkuchen
Trotz der Einfachheit des Rezepts wird Sie das Ergebnis sehr erfreuen. Der Kuchen ist sehr weich und zart, und die duftenden Komponenten passen perfekt zusammen, keiner von ihnen dominiert, was zu einem großartigen würzigen Aroma führt. Der Honigkuchen schmeckt auch am zweiten und sogar am dritten Tag noch gut.
Eier
3 Stück
Zucker
1 Tasse
Zimt
1 TL
Orangen
1 Stück (Schale)
Sonnenblumenöl
1/2 Tasse (geruchlos)
Joghurt
1/2 Tasse (oder Kefir)
Kakaopulver
1 EL
Honig
2-3 EL
Backpulver
1 TL
Mehl
1 Tasse
Salz
0,5 TL
Walnüsse
1-2 EL
Für die Zubereitung des schwedischen Honigkuchens Eier mit Zucker schaumig schlagen.
Joghurt, Kakao, Zimt, Honig, Orangenschale, Sonnenblumenöl hinzufügen und alles mit einem Mixer verrühren.
Das Mehl mit Backpulver mischen und zur Masse hinzufügen. Vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine Form geben und mit gehackten Nüssen bestreuen. Den Kuchen im Ofen bei 190-200 Grad 35-40 Minuten backen.
Die Garprobe des Honigkuchens erfolgt mit einem Holzstäbchen.
Den fertigen schwedischen Honigkuchen servieren, mit Puderzucker bestreuen. Mit einer Schablone kann ein Muster erstellt werden.
© Наталья Лиханова
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