Kokosnuss-Hörnchen
Leckere goldbraune Fastenbrötchen, die den sündigen Brötchen in nichts nachstehen. Ein weiteres Rezept für Fastentage und darüber hinaus. Die Füllung kann variiert werden, z.B. Zimt und Rosinen, Zimt und Walnüsse, Äpfel usw.
Für den Teig:
Wasser
1,5 Gläser
Mehl
3,5-4 Gläser
Zucker
0,5 Tasse
Salz
1/2 TL
Sonnenblumenöl
0,5 Tasse (oder Olivenöl)
Hefe
25 g
Für die Füllung:
Kokosnussraspel
50 g
Sonnenblumenöl
1-2 EL (Olivenöl)
Zucker
3 EL
Mehl
1 EL
Um die Kokosnuss-Hörnchen aus den angegebenen Zutaten zuzubereiten, bereiten wir den Fastenhefeteig vor. Für die Füllung mischen wir die Kokosnussraspel mit Zucker und Mehl. Teig in 2 Teile teilen, zu einem rechteckigen Plätzchen ausrollen.
Tragen Sie mit einem Pinsel gleichmäßig pflanzliches Öl und die Hälfte der Füllung auf.
Das Plätzchen zu einer Rolle einrollen und in Stücke schneiden. Die zweite Teighälfte genauso aufteilen.
Die Hörnchen in eine gefettete Form legen, mit einem Handtuch bedecken und an einen warmen Ort stellen, 15-20 Minuten ruhen lassen.
Die Kokosnuss-Hörnchen im vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad backen, bis sie goldbraun sind.
© Наталья Лиханова
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