Apfel-Senf-Sauce
Ein Rezept für eine aromatische und zarte Sauce mit einem pikanten Senfgeschmack. Die Apfel-Senf-Sauce hat eine zarte cremige Textur und ihr Geschmack und Aroma werden Liebhaber von Saucen begeistern. Diese Sauce passt gut zu Fleisch oder Fisch.
Äpfel
2 Stk. (mittlere)
Zitronensaft
1 EL
Senf
2 EL
Olivenöl
2 EL
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
gemahlen, nach Geschmack
Um die Apfel-Senf-Sauce zuzubereiten, zunächst die Äpfel im Ofen 25 Minuten backen oder in der Mikrowelle 5-6 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Dann die Äpfel schälen und nur das Fruchtfleisch belassen.
Zum Apfel-Fruchtfleisch Olivenöl, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.
Alles mit einem Mixer zerkleinern.
Die fertige Apfel-Senf-Sauce im Kühlschrank aufbewahren und zu Fleisch oder Fisch servieren.
© Наталья Лиханова
(4/5)
