Zwiebeldressing für Salat
Ein vielseitiges und einfaches Rezept für Dressing für Salate und mehr. Ein ausgezeichnetes Dressing für Gemüse- oder Blattsalate, es passt auch gut zu gekochten Kartoffeln oder Fleisch. Lassen Sie sich nicht von der Menge an Zwiebeln abschrecken, sie marinieren in einer Mischung aus Öl, Essig und Senf, werden knusprig und überhaupt nicht "böse".
Zwiebel
1 Stk.
Zucker
1 TL
Essig
3 EL
Sonnenblumenöl
3 EL (raffiniert)
Salz
0,5 TL
Senf
1 TL
Wasser
4 EL (gekocht)
Schwarzer Pfeffer
1/4 TL (gemahlen)
Um das Zwiebeldressing zubereiten, Essig, Wasser, Senf, Salz, Zucker und schwarzen gemahlenen Pfeffer vermischen.
Die Zwiebel so fein wie möglich schneiden.
Die Zwiebel in die vorbereitete Marinade geben und raffiniertes Sonnenblumenöl hinzufügen.
Sie können auch Olivenöl oder ungehärtetes Öl verwenden, je nach Geschmack.
Das Zwiebeldressing gut umrühren und bei Raumtemperatur 20 Minuten ruhen lassen.
Anschließend Salat damit anmachen, außerdem kann das Zwiebeldressing als Sauce zu Fleischgerichten serviert werden.
© Наталья Лиханова
(5/5)
