Quarkröschen

Ein einfaches und schnelles Rezept für originelle Kekse, die Kindern sicherlich gefallen werden. Manchmal ist es schwierig, Kinder einfach mit Quark zu füttern, der in diesen Quarkkeksen enthalten ist. Verwöhnen Sie Ihre Kleinen mit Quarkblumen - lecker und gesund!

Mehl

400-450 g

Quark

250 g (1 Packung)

Butter

100 g (weich)

Eier

2 Stück (Eigelb)

Zucker

120 g (1/2 Tasse)

Natron

1/4 TL

Zitronensaft

1 EL

Vanille

oder Vanillezucker

Für die Zubereitung der Quarkröschen den Quark mit Zucker, Eigelb und Butter vermengen.

Natron, mit Zitronensaft gelöscht, und Mehl hinzufügen. Den Teig gut durchkneten.

Den Teig zu einer 3-4 mm dicken Platte ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.

Drei Stücke leicht überlappend auslegen.

Zu einer Rolle formen und in der Mitte durchschneiden.

Ein Backblech mit Butter einfetten (oder mit Backpapier auslegen) und die Röschen darauf anordnen, dabei die Blütenblätter leicht auseinanderklappen. Im Ofen bei 170 Grad Celsius 20-30 Minuten backen.