Käsesuppe mit Hühnerherzen
Einfaches und schnelles Rezept für eine Suppe, die nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie schnell zum Mittagessen zubereiten können, machen Sie diese Suppe - es ist schnell, sättigend und lecker!
Hühnerherzen
600 g
Brühe (oder Wasser)
2 l
Kartoffeln
4-5 Stk.
Zwiebel
1 Stk.
Karotte
1 Stk.
Schmelzkäse
100 g
Nudeln
50 g (optional)
Salz
nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Für die Zubereitung der Käsesuppe die Hühnerherzen gründlich waschen, halbieren, Blutgerinnsel entfernen und unnötige Teile abschneiden.
Zwiebel und Karotte fein hacken und 2 Minuten in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
Dann die Hühnerherzen hinzufügen, nach Geschmack salzen und pfeffern und alles zusammen 15 Minuten unter geschlossenem Deckel schmoren lassen.
In die kochende Hühnerbrühe (alternativ Gemüsebrühe oder einfach Wasser) die in kleine Würfel geschnittene Kartoffel und geschmorten Hühnerherzen mit Gemüse geben. Die Suppe solange kochen, bis die Kartoffel vollständig gar ist (ca. 10 Minuten).
Am Ende den in Würfel geschnittenen Käse, Nudeln (ich habe keine hinzugefügt) und Kräuter hinzufügen. Gut umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Die Käsesuppe mit Hühnerherzen ist fertig! Guten Appetit!
© Наталья Лиханова
(4/5)
