Saure Sahne Nusssoße
Mit einer guten Soße kann selbst das gewöhnlichste Gericht zu einem Meisterwerk werden. Dank der Soße erhält das Gericht neue Geschmacks- und aromatische Noten. In England, Italien und insbesondere in Frankreich gibt es eine Vielzahl von Rezepten zur Zubereitung verschiedener Soßen, ohne die diese Gewürzmischung kein Essen auskommt.
Saure Sahne Nusssoße ist ziemlich reichhaltig und sehr lecker. Wenn man eine solche Soße zu Gerichten aus Kartoffeln oder anderen Gemüsen hinzufügt, werden sie sättiger und schmackhafter.
Saure Sahne
100 g
Dill
0,5 Bund
Wasser
3 EL (gekocht)
Salz
nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
eine Prise gemahlen
Walnüsse
150 g
Sonnenblumenöl
1 EL (raffiniert)
Für die Zubereitung der Saure Sahne Nusssoße das Gemüse fein hacken. Die Walnüsse fein hacken, durch den Fleischwolf drehen oder einen Mixer verwenden.
Die Nüsse, das Pflanzenöl, Wasser, gemahlenen schwarzen Pfeffer, saure Sahne und das Gemüse vermischen.
Die Soße gründlich mischen, bis sie eine einheitliche Konsistenz hat, und nach Geschmack salzen.
Saure Sahne Nusssoße passt zu Gemüse-, Fisch- und Kartoffelgerichten (Rösti, Kartoffelbällchen).
© Наталья Лиханова
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