Knopf-Kekse

Dies ist ein sehr einfaches Rezept für Kekse, das viele von euch wahrscheinlich schon ausprobiert haben. Ich habe mich auch entschieden, es zu versuchen. Eine einfache und originelle Idee, die Knöpfe sehen echt aus, besonders wenn man Lebensmittelfarbe verwendet (die ich nicht gefunden habe), aber auch mit Kakao kommt ein gutes Ergebnis heraus. Wenn ihr auf einen Besuch geht, könnt ihr eine kleine Schachtel selbst basteln und diese Kekse hineinlegen. Es wird ein tolles Geschenk sein, das geschätzt und in Erinnerung behalten wird. Ich habe 29 Stück gemacht.

Mehl

200 g

Butter

100 g (weich)

Zucker

80 g

Eier

2 Stk. (Eigelb)

Vanillezucker

1 Päckchen

Kakaopulver

2 TL

Um die Knopf-Kekse zuzubereiten, Eigelb mit Zucker und Vanillezucker gut verrühren.

Dann weiche Butter hinzufügen und gründlich vermengen.

Mehl portionsweise hinzufügen und jedes Mal gut umrühren.

Den Teig in zwei gleich große Stücke teilen. In eines davon Kakao hinzufügen, gut vermischen und erneut zu einem Stück formen. Beide Stücke für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den hellen Teig zu einer 5-7 mm dicken Platte ausrollen. Mit einem Glas mit einem Durchmesser von 5 cm Kreise ausstechen. Dann auf jedem Kreis mit dem Deckel einer Plastikflasche eine Vertiefung machen, aber nicht ganz durchdrücken.

In die Mitte vier Löcher machen, mit einem Strohhalm (alternativ auch Streichhölzer oder Zahnstocher) durchstoßen. Genauso Knöpfe aus dunklem Teig herstellen.