Hühnerleberpastete

Ich verwende dieses Rezept für Hühnerleberpastete oft, liebe es wegen seiner einfachen Zubereitung und natürlich wegen des Geschmacks. Wenn man eine solche Pastete im Kühlschrank hat, fällt die Frage weg, was man als Snack essen könnte. Das Rezept enthält einfache, uns allen bekannte Zutaten, deshalb mag die Pastete jedem.

Leber

400 g (Hähnchen)

Zwiebeln

2 Stk. (groß)

Karotten

2 Stk. (groß)

Eier

5 Stk. (gekocht)

Olivenöl

2 EL

Butter

50 g

Salz

nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer

1/2 TL (frisch gemahlen)

Paprika

1 EL

Um die Hühnerleberpastete zuzubereiten, erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl und geben Sie grob geschnittene Zwiebeln und Karotten hinzu. Alles 2-3 Minuten anbraten.

Die Leber von den Häuten befreien und in die Pfanne legen. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Paprika hinzu, bedecken Sie es mit einem Deckel und schmoren Sie es bis es gar ist (15-20 Minuten).