Pilzpastete

Rezept für eine Pilzpastete, die sehr einfach und kostengünstig zuzubereiten ist. Diese Pastete kann als Vorspeise auf Toast serviert, zum Füllen von Eiern verwendet oder mit Leber kombiniert werden. Sie können jede Art von Pilzen verwenden. Wenn es Waldpilze sind, sollten sie vorab gekocht werden, dann wird die Pastete noch köstlicher und aromatischer.

Pilze

300 g (Champignons)

Sonnenblumenöl

4 EL

Zwiebel

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe

Muskatnuss

1/3 TL

Salz

nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer

gemahlen, nach Geschmack

Die Pilze für die Zubereitung der Pilzpastete waschen, trocknen und fein hacken. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, glasig braten, die Pilze hinzufügen und etwa 10 Minuten braten.

Den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu den Pilzen geben. Alles vermischen, noch ein wenig auf dem Feuer lassen und dann ausschalten.