Zwiebelringe im Ofen
Ein Rezept für knusprige, aromatische und leckere Snacks. Dieser interessante und ungewöhnliche Snack ist eine wunderbare Ergänzung zu Bier, zum Beispiel. Zwiebelringe können auch zu pürierten Suppen serviert werden, einfach so gegessen oder mit Sauce.
Mehl
40 g
Salz
1 TL
Schwarzer Pfeffer
1/4 TL
Scharfer Pfeffer
1/4 TL
Sauerrahm
250 ml (oder Joghurt)
Eier
2 Stück
Mehl
70 g
Semmelbrösel
200 g
Gemüsezwiebeln
2 Stück
Sonnenblumenöl
100 g
Salz
nach Geschmack
Um Zwiebelringe im Ofen zuzubereiten, den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zwiebel schälen und in Ringe mit einer Dicke von 0,5-1 cm schneiden. In einer Schüssel 40 g Mehl, einen Teelöffel Salz, schwarzen und roten Pfeffer mischen. Die Zwiebelringe in die Mehlmischung geben und vorsichtig vermischen.
In einer anderen Schüssel saure Sahne, Eier, 70 g Mehl mischen und schaumig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einfetten und 8 Minuten im Ofen vorheizen. Ein Zwiebelring in den Teig tauchen.
Dann den Zwiebelring mit Semmelbröseln bedecken.
In die Semmelbrösel können je nach Geschmack Gewürze gemischt werden. Anstelle von Semmelbröseln können auch Chips oder Cornflakes verwendet werden.
Die Zwiebelringe auf das vorgeheizte Backblech legen, 8-10 Minuten auf einer Seite backen und dann auf der anderen Seite genauso lange backen.
© Наталья Лиханова
(5/5)
