Gebackene süße Paprika

Diese unglaublich leckere Paprika wird sehr einfach zubereitet! Das Rezept ist einfach und das Ergebnis ist ein großartiger Snack, besonders zu Fleisch. Es ist am besten, eine rote, fleischige Paprikasorte zu verwenden, die einen besonderen Geschmack und Aroma hat. Solche Paprika kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Man kann sie in Gemüsesalate geben, auf Sandwiches verwenden. Und Paprika kann auch für den Winter konserviert werden, dafür eignen sich kleine Gläser mit Schraubverschlüssen. Aus 1 kg Paprika ergibt sich ein Glas mit 340 g.

Süße Paprika

1 kg

Meersalz

1 TL (grob)

Knoblauch

2-3 Zehen

Thymian

1 TL

Rosmarin

3-4 Zweige

Olivenöl

100 g

Um die gebackene süße Paprika zuzubereiten, waschen wir sie, entfernen die Samen und schneiden jede in 4 Teile. Legen Sie die Paprika auf ein Backblech, bestreuen sie mit Kräutern, legen den geschälten Knoblauch darauf, salzen und beträufeln mit Olivenöl.

Die Paprika in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Das ist alles!

Die fertige Paprika kann mit etwas Essig bespritzt und verrührt werden. Gebackene süße Paprika servieren wir auf dem Tisch.

Möchten Sie diese Paprika für den Winter konservieren, dann geben Sie die gebackene Paprika in heißem Zustand in saubere sterilisierte Gläser, gießen Öl vom Backblech darüber und verschließen mit einem Deckel.

(5/5)