Kohlkoteletten
Für dieses Rezept benötigen Sie minimale Zutaten und Zeit. Mit diesen gesunden Koteletten können Sie den Familientisch abwechslungsreicher gestalten. Solche Koteletten sind besonders nützlich für Kinder, sie sind weich und zart. Servieren Sie die Koteletten mit saurer Sahne oder saurer Sahnesauce - das schmeckt sehr lecker!
Weißkohl
1 kg
Eier
1 Stück
Grieß
6-7 EL (oder Mehl)
Salz
nach Geschmack
Dill
frisch
Sonnenblumenöl
zum Braten
Um Kohlkoteletten zuzubereiten, schneiden Sie zuerst den Kohl grob. Legen Sie den Kohl in einen Topf, gießen Sie Wasser darüber (mit Salz) und kochen Sie ihn 5-7 Minuten, bis er weich ist.
Legen Sie den gekochten Kohl in ein Sieb, lassen Sie ihn vollständig abtropfen und abkühlen. Drücken Sie dann den Kohl aus und zerhacken Sie ihn mit einem Mixer.
Fügen Sie ein Ei, Salz nach Geschmack, Grieß, Dill hinzu und mischen Sie alles. Die Masse sollte dick sein.
Um die Masse dicker zu machen, können Sie etwas Paniermehl hinzufügen.
Nehmen Sie mit einem Löffel die vorbereitete Füllung auf eine erhitzte Pfanne mit Öl und braten Sie die Koteletten von beiden Seiten goldbraun an.
Servieren Sie die Kohlkoteletten warm mit saurer Sahne oder saurer Sahnesauce.
© Наталья Лиханова
(4/5)
