Hähnchenflügel im Ofen

Solche Flügel sind ein ausgezeichneter Snack zum Bier (für diejenigen, die dieses Getränk mögen), aber Pommes und Gemüse passen auch gut dazu. Dieses Rezept kann auch für Grillflügel verwendet werden. Die Flügel werden sehr lecker und knusprig!

Hähnchenflügel

1200 g

Für die Marinade:

1 Stk.

Salz

5 g

Sojasauce

20 g

Pflanzenöl

20 g

Apfelessig

1 EL

Schwarzer Pfeffer, gemahlen

1 TL

Gemahlener Piment

1/2 TL

Curry

1 TL

Ingwerpulver

1/2 TL

Koriander

1 TL

Backpulver

1 TL

Um Hähnchenflügel im Ofen zuzubereiten, waschen wir die Flügel zuerst und trocknen sie ab (wir tupfen sie mit einem Papiertuch trocken).

Jetzt bereiten wir die Marinade vor, alle Zutaten außer der Soda in einer passenden Schüssel mischen (in diese werden wir später auch die Flügel legen). Leicht umrühren.

Salz und Gewürze können je nach Geschmack leicht angepasst werden.

Zum Schluss fügen wir die Soda hinzu und rühren wieder um. Die Mischung wird leicht aufschäumen und luftiger werden.

Die vorbereiteten Hähnchenflügel in die vorbereitete Marinade geben und gut vermischen.

Die Flügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwas Marinade darüber verteilen. Das Blech in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben und 15 Minuten backen.