Knoblauch-Hühnerflügel
Es gibt ziemlich viele Rezepte für die Zubereitung von Hühnerflügeln, und jede Hausfrau hat ihre eigene Lieblingsvariante. Ich experimentiere gerne und probiere gerne Neues aus. Die Flügel, die nach diesem Rezept zubereitet sind, haben der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Im Marinade sind neben Knoblauch und Gewürzen auch Traubenessig enthalten, der dem Fleisch einen besonderen Geschmack verleiht.
Hühnerfleisch
1 kg (Flügel)
Für die Marinade:
Essig
3 EL (Trauben)
Zwiebel
150 g (1 Stk.)
Knoblauch
6 Zehen
Scharfer Pfeffer
1/3 TL (trocken gemahlen)
Curry
1 EL
Paprika
1 EL
Oregano
1 EL (getrocknet)
Olivenöl
60 ml
Salz
Um die Knoblauch-Hühnerflügel zuzubereiten, schneiden wir die Flügel in zwei Teile. Die äußersten Teile der Flügel (falls vorhanden) abschneiden, sie werden nicht benötigt. Diese Teile der Flügel eignen sich gut für die Brühe.
In einer tiefen Schüssel fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Essig, Paprika, Curry, Paprika, Oregano und Olivenöl, Salz nach Geschmack vermengen. Gut umrühren.
Die Flügel hinzufügen, gut mit der Marinade vermengen und 3 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Flügel zusammen mit der Marinade auf ein Backblech legen und eine Stunde bei 190 Grad backen. Die Knoblauch-Hühnerflügel schmecken sowohl warm als auch kalt sehr gut.
© Наталья Лиханова
(4/5)
