Schneller Kohlkuchen

Ein Rezept für einen köstlichen Kohlkuchen, der leicht und schnell zubereitet wird. Der Kuchen ist sehr lecker und sättigend. Nach Belieben können Sie Wurststücke oder angebratene Pilze zum Kohl hinzufügen. Ein sehr schnelles und einfaches Rezept, ja, der Kuchen wird nicht lange hart.

Weißkohl

500 g

Mayonnaise

180 g (1 Packung)

Eier

4 Stück

Zucker

1 EL

Salz

1 TL

Natron

0,5 TL

Mehl

5 EL

Paniermehl

zum Bestreuen

Sonnenblumenöl

zum Einfetten der Form

Um den Kohlkuchen zuzubereiten, den Kohl fein hacken, kurz kneten, nicht salzen. Legen Sie eine Form mit Backpapier aus, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und bestreuen Sie es leicht mit Paniermehl. Verteilen Sie den Kohl hierauf.

Mischen Sie Mayonnaise, Eier, Zucker, Salz, Natron und Mehl. Es entsteht ein flüssiger Teig (wie für Pfannkuchen).

Den Kohl mit dem Teig übergießen. An einigen Stellen mit einer Gabel einstechen, damit der Teig eindringt. In den Ofen stellen und den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad backen.