Houbový paštét

Recept na houbový paštét, který lze připravit velmi snadno a s minimálními náklady. Takový paštét lze podávat jako předkrm na topinkách, plnit s ním vajíčka, lze ho kombinovat s játry. Houby lze použít libovolné. Pokud jde o lesní houby, je třeba je předvařit, paštét bude ještě chutnější a aromatický.

Houby

300 g (šampinóny)

Slunečnicový olej

4 pol. lžičky

Cibule

1 ks

Česnek

1 stroužek

Muškátový oříšek

1/3 lžičky

Sůl

dle chuti

Pepř černý

mletý dle chuti

Pro přípravu houbového paštétu houby opláchněte, osušte a jemně nakrájejte. Cibuli nakrájejte na drobné kostičky, osmažte do sklovata, přidejte k ní houby a smažte asi 10 minut.