Kabáčkové rolády s tvarohem, bylinkami a rajčaty

Recept na letní lehkou a lahodnou předkrmy. Připravují se rychle, jsou velmi chutné a pěkné. Tyto rolády se podávají vychlazené spolu s bylinkami, čerstvou zeleninou a salátem.

Kabátky

2-3 ks (menší)

Tvaroh

200 g (ne kyselý)

Majonéza

2-3 lžičky (nebo zakysaná smetana)

Česnek

1-2 stroužky

Sůl

podle chuti

Kopr

nebo petržel

Bazalka

zelená

Rajčata

2 ks

Olivový olej

nebo jiný rostlinný pro smažení

Pro přípravu kabáčkových rolád s tvarohem, bylinkami a rajčaty nakrájíme kabáky podélně na tenké plátky. Poté je lehce osmažíme na pánvi potřené rostlinným olejem.

Do tvarohu přidáme majonézu (nebo zakysanou smetanu) a důkladně vidličkou promícháme, hmota by měla mít jednotnou konzistenci. Poté přidáme jemně nasekané bylinky kopru nebo petržele, prolisovaný česnek a sůl podle chuti. Vše dobře promícháme.

Místo tvarohu můžete použít sýr. V takovém případě nepotřebujete majonézu ani zakysanou smetanu.

Na každý osmažený plátek kabáku položíme čajovou lžičku náplně, navrch položíme plátek rajčete a několik lístků bazalky. Roládku otočíme a zajistíme párátkem.