Leniví čarodějové
Brambory
1 kg
Faldík
300-400 g (vepřový)
Cibule
2 ks
Vejce
2 ks
Mouka
100 g
Sůl
dle chuti
Pepř černý
mletý dle chuti
Česnek
1 stroužek (dle chuti)
Slunečnicový olej
na smažení
Pro přípravu lenivých čarodějů oloupeme brambory a nastrouháme je na jemném struhadle společně s cibulí (1 ks), slijeme přebytečnou vodu, přidáme vejce, mouku, sůl a vše důkladně promícháme.
Stříháme brambory společně s cibulí, střídavě brambor a cibuli. Každým smísením se směs nechá obarvit – brambory by neměly zhnědnout.
Do faldíku přidáme nastrouhanou nastrouhanou cibuli (1 ks), sůl a pepř podle chuti. Můžeme přidat nasekaný stroužek česneku (dle chuti). Promícháme.
Do brambor přidáme náplň, vše důkladně promícháme.
Nabereme naši směs lžící a vyklopíme malými lívanečky na rozehřátou pánev s olejem. Smažíme jako lívance z obou stran, dokud nejsou zlatavě křupavé.
Leniví čarodějové polité smetanou a ihned podáváme na stůl. Rychle a velmi chutně!
© Наталья Лиханова
(4/5)
