Kotlety z cuketov zeleninové
Výborné a zdravé kotlety, tento recept - objev pro rodiče. Všichni jsme se setkali s problémem, kdy naše děti nechtějí jíst zeleninu. Tyto kotlety jsou skvělým řešením! Jsou velmi podobné kuřecím kotletám a skvěle se hodí s majonézovou omáčkou a zeleným salátem.
Cukety
500 g
Chléb
150 g (nejlépe bílý)
Mléko
100 g
Vejce
2 ks
Cibule
1 ks
Česnek
1-2 stroužky
Mrkev
1 ks
Sůl
podle chuti
Pepř
mletý
Kopřiva
Petržel
Strouhanka
Pro přípravu kotlet z cuketové zeleniny nastrouháme cukety na struhadle a vymačkáme šťávu.
Namáčíme chléb do mléka, vymačkáme ho a rozmixujeme v mixéru.
Mrkev a česnek nastrouháme na jemném struhadle.
Feferonku jemně nasekáme a smícháme všechny připravené suroviny, přidáme vejce, jemně nakrájené bylinky, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promícháme.
Pokud je směs příliš tekutá, přidejte trochu mouky.
Vytvoříme kotlety, obalíme je v strouhance a osmažíme na slunečnicovém oleji.
Zeleninové kotlety z cuket je nejlepší podávat teplé se zeleným salátem.
© Наталья Лиханова
(4/5)
