Placičky z baklažánů s rajčaty
Recept na rychlý občerstvující pokrm, který je lahodný a skvěle ozdobí slavnostní stůl. Placičky z baklažánů (také nazývané "Jazyk tchýně") mají ostrou a pikantní chuť. Skvělé občerstvení, které se sní na stole jako první.
Baklažán
500 g
Rajčata
300 g
Majonéza
4 lžíce
Česnek
4 stroužky
Hořčice
1/2 lžičky
Sůl
Petržel
Slunečnicový olej
na smažení
Pro přípravu placiček z baklažánů s rajčaty nakrájíme rajčata na malé plátky. Baklažány nakrájíme podélně na tenké plátky. Osolíme je a necháme 20 minut odstát, poté slijeme vytvořenou šťávu. Poté osmahneme baklažány z obou stran do zlatavé kůrky a necháme vychladnout.
Na každý plátek naneseme směs majonézy, prolisovaného česneku, nasekaného zelení, hořčice. Položíme plátek rajčete a svineme do placičky. Placičky z baklažánů s rajčaty jsou hotové!
© Наталья Лиханова
(5/5)
