Kuřecí jaterní paštika
Tento recept na kuřecí jaterní paštiku často používám, mám ráda jeho jednoduchost přípravy a samozřejmě chuť. Mít takovou paštiku v lednici znamená, že odpadá otázka, co si dát k svačině. Recept obsahuje běžné suroviny, které jsou nám všem známé, a proto paštika chutná všem.
Játra
400 g (kuřecí)
Cibule
2 ks (velké)
Mrkev
2 ks (velká)
Vejce
5 ks (urostlá)
Olivový olej
2 lžíce
S máslem
50 g
Sůl
dle chuti
Černý pepř
1/2 lžičky (čerstvě mletý)
Paprika
1 lžíce
K přípravě kuřecí jaterní paštiky si rozehřejeme pánvičku s rostlinným olejem a přidáme hrubě nasekanou cibuli a mrkev. Orestujeme 2-3 minuty.
Játra zbavíme membrán a vložíme je do pánve. Přidáme sůl, pepř, papriku, přiklopíme poklicí a dusíme do měkka (15-20 minut).
Uvařenou zeleninu a játra spolu s oloupanými vejci rozmixujeme v mixéru. Přidáme kousek másla a promícháme.
Kuřecí jaterní paštika je hotová! Vše velmi rychle a velmi chutně!
© Наталья Лиханова
(4/5)
