Krevety na toastech s červeným ikrou

Slavnostní recept na krevety na toastech s červenou ikrou. Tato pochoutka bude skvělou předkrm na jakékoliv večírku. Kombinace nakyselo-slaných krevet s červenou ikrou je naprosto dokonalá. S takovýmto předkrmem bude váš večírek prostě elegantní.

Krevety

500 g (hotové očištěné)

Červená cibule

1 ks

Kopřiva

0,5 svazku (100 g)

Olivový olej

3 pol. lž. (extra panenský)

Citron

0,5 ks (šťáva a kůra)

Smetana

4 pol. lž. (nebo majonéza)

Mořská sůl

dle chuti

Černý pepř

dle chuti

Chléb

bílý sladký

Máslo

na smažení

Červená ikra

1 plechovka (120 g)

Pro přípravu krevet na toastech s červenou ikrou vyložíme krevety do mísy, přidáme jemně nasekanou cibuli a kopřivy, citronovou kůru a šťávu, smetanu. Dochutíme solí, pepřem a opatrně promícháme.

Je důležité ochutnat vzniklou směs, aby byla dokonalá rovnováha nakyselo-slaného.

Na silný oheň postavíme pánev. Naservírujeme plátky chleba na pánev a kolem nich rozložíme kostky másla, aby chléb vstřebal máslo. Snížíme oheň na střední a chléb opečeme do zlatavé barvy z obou stran.