Nakládaná vajíčka v rajčatech (portugalsky)
Recept neobvyklého chuťového občerstvení, které láká svým podáním a samozřejmě chutí. Toto jídlo se připravuje rychle. Můžete své blízké potěšit atraktivní snídaní a na sváteční stole takové občerstvení zpestří.
Vajíčka
3 ks (vařená)
Rajčata
3 ks
Cibule
1/2 ks
Česnek
1 stroužek
Olivový olej
1 lžička
Máslo
1 lžíce
Majonéza
1 polévková lžíce
Celer
1/2 lodyhy (listový)
Sůl
dle chuti
Černý pepř
mletý dle chuti
Bazalka
Abyste připravili nakládaná vajíčka v rajčatech portugalsky, odstřihněte rajčatům vršek a opatrně lžící vydlabejte dužinu. Osolte a opepřete uvnitř.
Na pánvi zahřejte máslo a olivový olej a opékejte jemně nakrájenou cibuli, česnek a celer do měkka. Pak přidejte nakrájenou dužinu rajčat a dusíme na malém ohni 8-10 minut. Osolte, opepřete a nechte vychladnout.
Až omáčka vychladne, přidejte majonézu, promíchejte a pomocí mixéru zjemněte konzistenci. Dejte do lednice na 30 minut.
Vezměte připravená rajčata a každému dovnitř dejte lžíci omáčky, navrch vložte oloupaná vařená vajíčka.
Podél okraje rajčete dejte ještě trochu omáčky, ozdobte bylinkami a nakládaná vajíčka v rajčatech podle portugalského receptu jsou hotová!
© Наталья Лиханова
(4/5)
