Štika s zeleninou v mléčné omáčce (pečená v troubě)
Navrhuji snadný recept na přípravu říční ryby. Mám velkou štiku, která díky smetaně a zelenině získala zcela novou chuť, něžnou a mléčnou. Rybu jsem nakrájela na kousky, což výrazně zkracuje dobu přípravy.
Ryba
1 ks (mám štiku vážící 2 kg)
Cibule
1 ks
Mrkev
1 ks
Pepř černý
mletý
Bobkový list
2-3 ks
Smetana 10%
150 g (lze použít mléko)
Jarní cibulka
Pro přípravu štiky s zeleninou v mléčné omáčce je nejprve samozřejmě nutné vyčistit rybu. Odeberte hlavu, ploutve a ocas. Důkladně omyjte tělo ryby a naporcujte na velké kousky.
Cibuli nakrájejte na půlkolečka, mrkev naporcujte na střední kousky.
K rybě můžete přidat hotovou koření.
© Наталья Лиханова
(5/5)
V hotovém jídle bude mrkev křupavá (to velmi ráda), pokud se vám to nelíbí, můžete ji nahrubo nastrouhat.