Kuře po španělsku
Kuře připravené podle tohoto receptu je výjimečně chutné. Můžete použít libovolné kuřecí maso, v mém případě piers. Maso je připraveno v aromatické husté rajčatové omáčce. Čerstvost přidávají zelenina a bylinky, uzené klobásky chuť, olivy pikantnost. Velmi chutné jídlo, na jehož přípravu vám stačí pouhých 30 minut.
Olivový olej
2 lžíce
Kuřecí maso
0,5 kg
Česnek
2 stroužky
Cibule
1 ks
Sladká paprika
2 ks
Rajčata
500 g (1 plechovka, konzervovaná ve vlastní šťávě)
Paprika
1 lžíce
Klobása
100 g (uzená)
Olivy
2-3 lžíce
Sůl
podle chuti
Pepř černý
mletý podle chuti
Bazalka
Petržel
Pro přípravu kuřete po španělsku rozehřejeme olej na velké pánvi a osmahneme nakrájené kuře dozlatova.
Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, papriku a restujeme do měkka. Zeleninu nakrájíme docela velkou.
Poté přidáme rajčata (já je nastrouhala v mixéru), papriku a nakrájenou klobásu. Zakryjeme poklicí a dusíme 15 minut.
Místo konzervovaných rajčat lze použít rajčatový džus nebo čerstvá rajčata.
Za 2-3 minuty před koncem přidáme nakrájené olivy, sůl a pepř podle chuti, stejně tak bylinky.
Důkladně promícháme a kuře po španělsku je hotovo! Jídlo lze podávat s přílohou nebo jen s čerstvým křupavým chlebem.
© Наталья Лиханова
(5/5)
