Smetanový krém plombir
Smetana
350 g (20%)
Vanilkový cukr
na špičku nože nebo vanilkový cukr 1 lžička
Cukr
110 g
Mouka
3 lžíce
Vejce
1 kus
Máslo
120 g (měkké)
Pro přípravu smetanového krému plombir dejte do mísy smetanu, vanilkový cukr, cukr, vejce a mouku. Vše promíchejte do hladka. Mísa se umístí nad vodní lázeň a vaří se až do zhoustnutí.
Pokud na lžíci s krémem prstem vytvoříme drážku a ta se nerozlévá a nezmizí, znamená to, že směs je hotová. Nechte ji úplně vychladnout.
Máslo ušlehejte do pěny a postupně přidávejte vychladlou směs, každým přidáním šlehejte.
Velmi jemný a lahodný smetanový krém plombir je hotov!
© Наталья Лиханова
(5/5)
