Čokoládově oříšková pasta

Velmi chutná pasta, připomínající v chuti čokoládovou pastu "Nutella". Nejlépe v tomto receptu použít lesní ořechy, ale mohou být použity i vlašské ořechy. Ale arašídy se vůbec nehodí. Tuto čokoládově oříškovou pastu můžete napatlat na křupavý baget, na sušenky, také ji lze použít jako vrstvu do dortu. A můžete ji jednoduše lžičkou jíst, tato čokoládová pasta se zvlášť zalíbí dětem.

Cukr

1 šálek

Vanilkový cukr

1 sáček

Kakaový prášek

4-5 lžic

Mouka

3/4 šálku (110 g)

Mléko

0,5 l

Smetanové máslo

100 g

Lískové ořechy

150 g (nebo vlašské)

Abyste připravili čokoládově oříškovou pastu, smíchejte kakao, cukr a mouku. Přidejte do suché směsi polovinu mléka a důkladně promíchejte.

Zbytek mléka nalijte do hrnce a za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile mléko začne vroucí, postupně za stálého míchání přilijte výše uvedenou směs.

Na mírném ohni vařte pastu, neustále míchajte, dokud nezhoustne. Odstraňte čokoládově oříškovou pastu z ohně a nechte vychladnout, dokud se neprohřeje.

Nyní přidejte nasekané ořechy a máslo. Vše důkladně promíchejte.

Ořechy můžete předem trochu osmažit na suché pánvi, aby ještě více vynikl jejich chuť a aroma.

Vychladlou čokoládově oříškovou pastu můžete navíc vyšlehat mixérem (i když to není povinný postup). Podávejte s sušenkami nebo toustovým chlebem k čaji nebo kávě a užívejte si...!

(4/5)