Čokoládová klobása s sušenkami a ořechy
V mém dětství byl tento recept velmi populární. A tento dezert byl vždy na svátečním stole. Zejména si ho oblíbily děti. V dnešní době už tento dezert není tak populární. Dnes vám nabízím možnost vzpomenout si na dětství a připravit neuvěřitelně chutnou čokoládovou klobásu, a to i proto, že není potřeba nic péct a celá příprava bude trvat asi 20 minut.
Abychom připravili čokoládovou klobásu s sušenkami a ořechy, polovinu sušenek rozemeleme pomocí mixéru na prášek. Zbylé sušenky rozlomíme na drobné kousky.
Ořechy nasekáme tak, aby byly jak velké, tak i malé kousky.
To jsem udělala pomocí válečku. Ořechy dám do sáčku (nejlépe co nejpevněji) a projedu po nich, dokud nebudou mít potřebnou velikost.
Kakao smícháme se cukrem a promícháme.
Přidáme mléko a znovu promícháme.
Dáme vzniklou směs na mírný oheň a přivedeme k varu, stále mícháme. Sundáme z ohně a necháme trochu vychladnout. Přidáme nakrájené kostky másla.
Dobře promícháme čokoládovou hmotu.
Ke čokoládové hmotě přidáme sušenky a ořechy. Opatrně promícháme. Mělo by se nám dostat hustá, lepkavá čokoládová směs. Pokud je potřeba, můžeme přidat další sušenky.
Na stůl rozložíme a vymazáme máslem a položíme čokoládovou směs.
Místo alobalu můžete použít potravinářskou folii nebo pergamen.
Hustě zabalíme do tvaru klobásy.
Uložíme čokoládovou klobásu s sušenkami a ořechy do lednice nebo mrazáku. Před podáním nakrájíme sladkou klobásu na plátky a podáváme k čaji nebo kávě.
