Zapečená kapustovo-rýžová směs
Zapečenka, připravená podle tohoto receptu, je velmi něžná, připravit ji není vůbec složité a docela rychlé. Tato příloha skvěle ladí s kuřecím filetem se sójovou omáčkou a zeleninou. Také ji můžete podávat se zakysanou smetanou nebo majonézovou omáčkou, ozdobenou bylinkami. Měkká, jemná a velmi chutná zapečenka!
Rýže
1 hrnek (uvařená)
Květáková kapusta
500 g
Vejce
3 ks
Sůl
podle chuti
Zakysaná smetana
2 lžíce
Mouka
2 lžíce
Soda
na špičku nože
Kopr
podle chuti
Pro přípravu kapustovo-rýžové zapečenky uvaříme květákovou kapustu ve slané vodě asi 5 minut.
Poté kapustu přendáme do mixéru, rozmixujeme ji a necháme trochu vychladnout.
Do misky přendáme rozmixovanou kapustu, přidáme 2 vejce, zakysanou smetanu, mouku, sodu a vše rozmixujeme ponorným mixérem.
Uvařenou rýži smícháme s vejcem, přidáme trochu kopru, sůl podle chuti a nandáme do formy vymazané máslem.
Nalijeme na vrch omáčku z květákové kapusty.
Pečeme 25-30 minut při teplotě 160-180 stupňů. Zapečenka z květáku se mírně nadnese a měla by mít pružnou konzistenci.
Zapečenou kapustovo-rýžovou směs můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k drůbeži.
© Наталья Лиханова
(4/5)
