Krněnu z restované cibule a jablek
Recept na toto jídlo je dost jednoduchý a hodí se na postní dny. Může být samostatným jídlem, stejně jako skvělým přílohou k rybě nebo masu. Krněnu z restované cibule a jablek skvěle ladí s brusinkami nebo červeným rybízem, s ovocem bude jídlo ještě chutnější, a přidáním zeleniny se stane opravdu oslavou.
Cibule
250 g
Jablka
250 g (kyselá)
Hořčice
2 lžičky (francouzská se zrny)
Sůl
2 špetky
Cukr
špetka
Česnek
1/2 stroužku
Pepř černý
1/2 lžičky (mletý)
Mouka
Slunečnicový olej
na smažení (rafinovaný)
Na přípravu krněnu z restované cibule a jablek, cibuli nakrájíme na půlkolečka a obalíme ji v mouce.
Jablka nakrájíme na menší kousky.
Nejprve osmahneme cibuli, má se mírně zarůžovět. Poté přidáme jablka, stejně jako sůl, cukr, pepř. Vše jemně promícháme a osmahneme dalších 2-3 minuty.
Je nutné hlídat jablka, neměla by se proměnit v "kaši".
Do hotového jídla přidáme hořčici a trochu česneku, podle chuti. Ozdobíme petrželí a brusinkami. Krněnu z restované cibule a jablek hotovo!
© Наталья Лиханова
(5/5)
