Venkovská snídaně

Recept na jídlo pocházející z Německa, i když podle ingrediencí byl venkovský člověk pravděpodobně Číňan. Ale to vše není tak důležité, hlavní je, že je to chutné a tuto snídani lze připravit rychle a snadno. Brambory v uniformě je vhodné předvařit večer.

Brambory

500 g (uvařené v uniformě)

Slunečnicový olej

5 pol. lžičky

Sezamový olej

1 pol. lžička

Pórek

150 g

Pekingské zelí

200 g

Okurky

80 g (nakládané)

Petržel

1 snítka

Vejce

3-4 ks

Sójová omáčka

3 pol. lžičky

Sůl

podle chuti

Černý pepř

mletý, podle chuti

Cukr

špetka

Abyste připravili venkovskou snídani, oloupejte brambory a nakrájejte na kostky.

Okurky také nakrájejte na kostky.

Kapustu nakrájejte na nudličky.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka.

Na pánvi rozehřejte slunečnicový a sezamový olej. Orestujte brambory do zlatova. Přidejte kapustu a cibuli a společně restujte 2-3 min. Poté přidejte okurky a promíchejte.

Ve zvláštní míse smíchejte vejce, nasekanou petržel, sójovou omáčku, sůl, pepř a cukr. Vše lehce rozšlehejte. Tuto směs nalijte na pánev, mírně ji zakalkejte, aby se hmota rovnoměrně rozložila. Přiklopte poklicí a vařte na mírném ohni 8-10 min.