Закуска на крестьоносец

Рецепта за ястие с произход от Германия, макар и по съставките, крестьоносецът най-вероятно е бил китаец. Но всичко това не е толкова важно, важното е, че е вкусно и може да се приготви този закуска бързо и лесно. Препоръчително е картофите, пелетирани нарязани, да се сварят вечерта.

Картофи

500 г (сварени в пелетирани)

Слънчогледово масло

5 с. лож.

Сусамово масло

1 с. лож.

Порей

150 г

Листен зеленчук

200 г

Краставици

80 г (мариновани)

Магданоз

1 глава

Яйца

3-4 бр.

Соя сос

3 с. лож.

Сол

по вкус

Черен пипер

по вкус

Захар

чушка

За да приготвим закуска на крестьоносец, почистваме и нарязваме карфиола на кубчета.

Краставиците също нарязваме на кубчета.

Нарязваме зелката на сламки.

Лука - на полумесеци.

Загряваме слънчогледовото и сусамовото масло в тиган. Захапваме карфиола до златиста коричка. Добавяме зелката и лука и ги задушаваме заедно 2-3 минути. След това добавяме краставиците, разбъркваме.

Смесваме в отделна купа яйцата, нарязаната магданоз, соевия сос, сол, черен пипер и захар. Разбиваме леко с бъркалка. Получената смес я изсипваме в тигана, трябва да го разтърсяме леко, за да се разпредели масата равномерно. Покриваме с капак и готвим на слаб огън 8-10 минути.