Kopūstų ir ryžių apkepas
Apkepas, pagamintas pagal šį receptą, gaunamas labai švelnus, jį gaminti labai paprasta ir gana greita. Tokius garnyrus puikiai derinsite su vištiena sojų padaže su daržovėmis. Taip pat galite jį pateikti su grietinės ar majonezo pagrindu pagamintu padažu, papuošę žalumynais. Minkštas, švelnus ir labai skanus apkepas!
Ryžiai
1 puodelis (virti)
Morka
500 g
Kiaušiniai
3 vnt.
Druska
pagal skonį
Grietinė
2 šaukštai
Miltai
2 šaukštai
Soda
ant galo
Krapai
pagal skonį
Norėdami paruošti kopūstų ir ryžių apkepą, virtame morkas sūdytame vandenyje apie 5 minutes.
Tada išimame morkas, sumalkiname jas blizgikliu ir šiek tiek atvėsiname.
Į dubenį dedame sumaltas morkas, pridedame 2 kiaušinius, grietinę, miltus, sodą ir viską purškiame stačiakampiu plaktuve.
Virtą ryžį sumaišome su kiaušiniu, pridedame šiek tiek krapų, sūrio pagal skonį ir išlydome į formą, pateptą sviestu.
Viršų apibarstome morkų padažu.
Kepame 25-30 minučių temperatūroje 160-180 laipsnių. Kopūstinis sufle šiek tiek pakils ir turėtų būti elastinga konsistencija.
Kopūstų ir ryžių apkepą galima pateikti kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą prie paukštienos.
© Наталья Лиханова
(4/5)
