Valstiečio pusryčiai

Receptas iš Vokietijos, nors pagal ingredientus valstietis turbūt buvo kinietis. Tačiau visa tai nėra taip svarbu, svarbiausia tai, kad skanu ir šią pusryčių patiekalą galima greitai ir lengvai paruošti. Bulves su lusne galima išvirti išvakarėse.

Bulvės

500 g (išvartos lusne)

Saulėgrąžų aliejus

5 šaukštai

Sezamų aliejus

1 šaukštas

Porė

150 g

Pekino kopūstas

200 g

Agurkai

80 g (rūkyti)

Petražolė

1 vyturėlis

Kiaušiniai

3-4 vnt.

Sojų padažas

3 šaukštai

Druska

pagal skonį

Juodasis pipiras

malta, pagal skonį

Cukrus

šiupinėlė

Norėdami paruošti valstiečio pusryčius, nulupkite ir supjaustykite bulves kubeliais.

Taip pat supjaustykite agurkus kubeliais.

Kapustą supjaustykite siauru juosteliu.

Pusiau žiedais pjaustykite svogūnus.

Įkaitinkite keptuvėje saulėgrąžų ir sezamų aliejų. Pakepkite bulves iki aukso skonio. Pridėkite kapustą ir svogūnus ir viską kepinkite kartu 2-3 min. Tada pridėkite agurkus, sumaišykite.

Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, smulkintą petražolę, sojų padažą, druską, pipirą ir cukrų. Šiek tiek išplakite smulkiu plaktais. Gautą mišinį įpilkite į keptuvę, lengvai sutrypę, kad masė lygiai pasiskirstytų. Uždenkite dangteliu ir kaitinkite mažai ugniai 8-10 min.