Bulvės kaip kaimiškai keptos orkaitėje

Norėčiau pasidalinti paprastu receptu, kurį daugelis žino. Jo ypatumas yra tas, kad bulves nulupame, viriname truputį iki pusiau paruošto būklės, o paskui kepame orkaitėje su labai svarbiais prieskoniais (būtinai naudokite papriką, kurkumą, džiovintą česnaką ir garstyčias). Bulvės išsigauna labai skanios, iš viršaus traškančios ir minkštos viduje.

Bulvės

1,3-1,5 kg

Augalinis aliejus

5 šaukštai

Saldžioji paprika

1 arbatinis šaukštas

Kurkuma

1 arbatinis šaukštas

Druska

1 arbatinis šaukštas

Džiovintas česnakas

1 arbatinis šaukštas

Paruošta garstyčios

1 arbatinis šaukštas

Prieskonių mišinys bulvėms

1 arbatinis šaukštas

Bulvėms kaip kaimiškai keptoms paruošti, gerai nuplaukiame jas (šepetėlėmis) ir pjaustome į ketvirčius. Bulves dedame į puodą, pripilame verdančio vandens ir viriname su uždengta viršūnė 3 minutes nuo išjungimo.&r

Tada nusilaužiame vandenį ir leidžiame bulvėms truputį atvėsti.

Įkaitiname orkaitę iki 220°С su viršaus ir apačios režimu. Separatiame inde sumaišome augalinį aliejų ir prieskonius.

Jei neturite bulvėms skirtų prieskonių, tiesiog pridėkite po šiek tiek čiobrelės, juodojo pipiro, čiobžolės, majorano ir džiovintų krapų. Galima be jų, bet su jais bus daug aromatingiau.

Prieskonius su augaliniu aliejumi įpilame į bulves ir atsargiai sumaišome, kad jie lygiai pasiskirstytų.

Paimame kepimo skardą, išklojame ją kepimo popieriumi ir dedame bulves vienu sluoksniu. Kepti bulves apie 20 minučių, skiriasi kiekvienos orkaitės temperatūra, nuspręskite pagal spalvą, kai ji tampa ruda ir auksinė - viskas pasiruošę.

(4/5)