Baklažanai kepti su citrinais ir česnaku
Nežinau kaip jūs, bet aš labai mėgstu baklažanus bet kokiame jų varianto. Šis receptas yra paprastas, lengvas, mažai kaloringas, tai, ko reikia pavasarį prieš vasarą... (moterims aišku) Gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos, pavyzdžiui.
Baklažanai
2 vnt.
Česnakas
4 skiltelės
Alyvuogių aliejus
3 šaukštai
Citrina
1/2 vnt. (sultys)
Sūris
50 g (parmezanas ar bet koksis kitas kietas)
Druska
pagal skonį
Norėdami paruošti keptus baklažanus su citrinais ir česnaku, nuplaukite baklažanus ir supjaustykite per pusę.
Kiekvienoje pusėje padarykite įpjovimus, apipurškite citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi, pasūdykite. Į įpjovimus įdėkite plonai supjaustytus česnako skilteles. Apibarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę 25-30 minučių.
Be sūrio (jei laikomasi pasninko) taip pat skanu.
Keptus baklažanus su citrinais ir česnaku pateikite nedelsiant. Česnakas tampa traškus, o baklažanai minkšti, aromatingi - labai skanu ir paprasta!
© Наталья Лиханова
(4/5)
