Сос за шаурмата

Мисля, че всички обичат и са опитвали шаурмата поне веднъж. Когато я купуваме, често се чувстваме разочаровани: то каймакът е твърд, то горчицата е много, а солта малко и сосът не е вкусен. Затова по-добре е да направим това ястие у дома, по наш вкус. Мисля, че всички знаят как да приготвят лаваш с месо и зеленчуци. Предлагам рецепта за сос за шаурмата, според мен той е идеален.

Зехтин

150 мл (или слънчогледово рафинирано)

Мляко

80 г

Сол

1/2 ч. лъжичка

Захар

1/2 ч. лъжичка

Горчица

1 ч. лъжичка

Оцет

1 ч. лъжичка (винен или ябълков)

Кисело мляко

150 г (или естествен йогурт)

Сметана

3 с. лъжици

Чесън

2 скилидки

Кари

1 ч. лъжичка

Хмели-сунели

1/2 ч. лъжичка

Червен пипер

1/2 ч. лъжичка (сладък смлян)

За приготвяне на сос за шаурмата в удобен съд наливаме маслото, добавяме млякото, солта, захарта, горчицата и оцета. Разбиваме всичко с пръчичен блендер на висока скорост.