Сос от сметана и орехи
С помощта на един добър сос може да превърнете дори най-обикновено ястие в шедьовър. Благодарение на соса ястието придобива нови вкусови и ароматни нотки. В Англия, Италия и особено във Франция има огромно количество рецепти за различни видове сосове и без този подправка не може да се обходи нито един обяд.
Сосът от сметана и орехи е доста наситен и много вкусен. Като добавите такъв сос в ястия с картофи или други зеленчуци, те стават по-наситени и вкусни.
Сметана
100 г
Копър
0,5 пучка
Вода
3 с. л. (кипячена)
Сол
на вкус
Черен пипер
щипка
Орехи грецки
150 г
Слънчогледово олио
1 с. л. (рафинирано)
За приготвяне на сос от сметана и орехи, нарежете зеленчука на финни парчета. Нарежете грецките орехи на ситно или ги преминете през месомелачка или блендер.
Смесете орехите, слънчогледовото олио, водата, черния пипер, сметаната и зеленчука.
Добре разбъркайте соса до получаване на хомогенна смес и добавете сол на вкус.
Сосът от сметана и орехи се поднася с ястия от зеленчуци, риба и картофи (телешки кюфтета, картофени топчета)
© Наталья Лиханова
(5/5)
