Сметанов сос
Рецепт за сметанов сос, който се поднася с месни ястия. Този сос може да се използва и като заправка за зеленчукови салати, при които обаче трябва да се разреже с месен или зеленчуков бульон, за да стане по-течен.
Сметана
4 с. лъжици
Горчица
2 ч. лъжички
Яйца
2 бр. (сварени на твърдо, жълтъците)
Черен пипер
струя от мелен черен пипер
Сол
струйче сол
Оцет
1 с. лъжица (винен или ябълков)
Захар
1 ч. лъжица
За приготвянето на сметановия сос разбиваме добре сметаната, горчицата и жълтъците, за да няма комчета.
Добавяме оцета, солта, захарта и черния пипер. Отново разбиваме докато получим хомогенна смес.
До сервиране сметановият сос се съхранява в хладилника.
© Наталья Лиханова
(5/5)
