Бърз майонез

Рецепт за бърз майонез, който се приготвя буквално за минута с помощта на блендер. Майонезът е плътен и просто вкусен. По желание може да добавите черен пипер, зеленчуци, чесън и др.

Яйца

1 бр.

Оцет

1 ч. лъжичка (или лимонов сок)

Горчица

1 ч. лъжичка

Сол

1/2 ч. лъжичка

Слънчогледово масло

300 г (рафинирано)

Вода

100 г

За приготвяне на бърз майонез в чашата на блендера поставете посочените по-горе съставки в посочената последователност: яйце, оцет, горчица, сол, слънчогледово масло, вода.

Ако искате по-плътен майонез, може да не добавяте вода или да добавите само половината.

Потопете ръчния блендер до дъното, затегнете чашата здраво, включете блендера и разбийте на максимална скорост. Разбивайте докато почти цялото масло не стане на плътна бяла смес. Накрая няколко пъти движете блендера нагоре-надолу за по-добро разбъркване.