За мен

Шоколадов торт с кисело мляко

Рецепта за този торт е наистина лесен, няма нужда от специални съставки, всичко е много просто и много вкусно. Тортът се получава голям, много мек и нежен. По желание в крема може да се добавят късчета сушени сливи, те ще отговарят идеално. Независимо от вариацията е много вкусно!

За тестото:

Яйца

4 бр.

Захар

3 чаши

Кисело мляко

0,5 л

Сода

3 ч. л.

Оцет

1 ч. л.

Какаов прах

50 г

Брашно

3 чаши

Ванилия

1 пак.

За натопяване на корите:

Кафе

8 ч. л. (вече приготвено, крепко без захар)

Ром

4 ч. л.

За крема:

Масло краве

250 г (меко)

Сгъстено мляко

1 консерва

Кокосов стърготин

40 г

За да приготвим шоколадов торт с кисело мляко, разбиваме яйцата с 1 чаша захар. Добавяме киселото мляко и гасенето с оцет сода.

В отделна посуда смесваме 2 чаши захар, какао, брашно и ванилия.

Смесваме двата сместа, тестото ще е по-течно, като сметана.

Изпекете на 180 градуса 2 кори. Оставете ги да се охладят. При изпичането корите ще се надуят, за да са равни, изрязани неравности (ще ни потрябват). Всяка кора се разрязва на 2 равни части, така че ще получим 4 кори. За натопляне на корите смесете кафето и рома, равномерно натопете всяка кора.

За крема разбиваме кравето масло със сгъстено мляко. Сглобяваме торта от 4 кори, добре ги мазем с крем. Също така добре покриваме ръбовете и горната част на торта.

Кремът ми стана по-течен (маслото не бе подходящо), но това не се отрази на вкуса, просто кремът по-силно се натопи в корите.

Страните на шоколадовия торт се поръсват с кокосов стърготин. Изрезките от корите се минават през месомелачка и с получените филийки украсяваме върха на торта.